O Churrasqueiro é o profissional que prepara grelhados e assados na brasa e em churrasqueiras, tempera e salga as carnes, elabora a lista de insumos, fichas técnicas e calcula a per capita por serviço. É responsável pela organização do ambiente e dos insumos, pela operação e conservação de equipamentos e utensílios para o serviço de churrasco e por treinar e monitorar a equipe de trabalho. Este profissional atua em restaurantes, churrascarias, e demais estabelecimentos que ofertam refeições. Integra equipe multiprofissional, interagindo com profissionais da área da cozinha, fornecedores e clientes. O profissional qualificado pelo Senac tem como marcas formativas: domínio técnico-científico, visão crítica, colaboração e comunicação, criatividade e atitude empreendedora, autonomia digital e atitude sustentável, com foco em resultados. Essas marcas reforçam o compromisso da instituição com a formação integral do ser humano, considerando aspectos relacionados ao mundo do trabalho e ao exercício da cidadania. Essa perspectiva propicia o comprometimento do aluno com a qualidade do trabalho, o desenvolvimento de uma visão ampla e consciente sobre sua atuação profissional e sobre sua capacidade de transformação da sociedade. A ocupação está situada no eixo tecnológico Turismo, Hospitalidade e Lazer, cuja natureza é “o acolher” e pertence ao segmento de Hospitalidade. A seguir estão as competências que compõem o perfil do Churrasqueiro: Organizar o ambiente de trabalho para as produções gastronômicas. Controlar e organizar os insumos para elaboração de churrasco. Preparar produções culinárias de churrasco.
Próxima turma
As matrículas são feitas presencialmente na unidade onde será realizado o curso.
Verificar junto a unidade o tipo de oferta: presencial, remoto ou semipresencial. ou online.
Matricule-se Agora Mais informações! Se preferir matricule-se na unidade
Saiba mais sobre Churrasqueiro!
O Churrasqueiro é o profissional que prepara grelhados e assados na brasa e em churrasqueiras, tempera e salga as carnes, elabora a lista de insumos, fichas técnicas e calcula a per capita por serviço. É responsável pela organização do ambiente e dos insumos, pela operação e conservação de equipamentos e utensílios para o serviço de churrasco e por treinar e monitorar a equipe de trabalho.
Este profissional atua em restaurantes, churrascarias, e demais estabelecimentos que ofertam refeições. Integra equipe multiprofissional, interagindo com profissionais da área da cozinha, fornecedores e clientes.
O profissional qualificado pelo Senac tem como marcas formativas: domínio técnico-científico, visão crítica, colaboração e comunicação, criatividade e atitude empreendedora, autonomia digital e atitude sustentável, com foco em resultados. Essas marcas reforçam o compromisso da instituição com a formação integral do ser humano, considerando aspectos relacionados ao mundo do trabalho e ao exercício da cidadania. Essa perspectiva propicia o comprometimento do aluno com a qualidade do trabalho, o desenvolvimento de uma visão ampla e consciente sobre sua atuação profissional e sobre sua capacidade de transformação da sociedade.
A ocupação está situada no eixo tecnológico Turismo, Hospitalidade e Lazer, cuja natureza é “o acolher” e pertence ao segmento de Hospitalidade.
A seguir estão as competências que compõem o perfil do Churrasqueiro:
Organizar o ambiente de trabalho para as produções gastronômicas.
Controlar e organizar os insumos para elaboração de churrasco.
Preparar produções culinárias de churrasco.
- Idade mínima: 18 anos
- Ensino Fundamental (1º ao 5º ano) completo
- RG.
- CPF
- Comprovante de residência.
Quando a oferta deste curso ocorrer por meio de parceria, convênio ou acordo de cooperação com outras instituições, deverão ser incluídas neste item as especificações, caso existirem.
O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
- Documento oficial de identificação (Cópia e o original para conferência);
- CPF (Cópia e o original para conferência);
- Comprovante de escolaridade (Cópia e o original para conferência);
- Comprovante de residência (Cópia e o original para conferência);
- Organizar o ambiente de trabalho para produções gastronômicas
- Controlar e organizar os insumos para elaboração de churrasco.
- Preparar produções culinárias de churrasco.
- Projeto Integrador Churrasqueiro
Política de descontos
Observações
- Os documentos necessários para desconto devem ser apresentados no ato da matrícula.
- Os descontos não serão acumulativos e não se aplicam aos cursos promocionais e atendimento corporativo.
- Os descontos na modalidade de Educação a Distância seguirão os critérios estabelecidos pela Rede Nacional de Educação a Distância do Senac.
Outros cursos com inscrições abertas
Cozinha Amazônica
Início em 09 set 2026
Local Castanhal
Boas práticas para serviços de alimentação
Início em 01 set 2026
Local Salinópolis