Aprofundar conhecimentos na área de confeitaria, possibilitando a utilização de variadas técnicas com bicos de confeitar, priorizando aspecto visual diferenciado, sabor e a segurança alimentar. É destinado a profissionais da área de gastronomia, sobretudo confeitaria e panificação, que desejam diversificar o seu leque de produções culinárias.
O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
- Documento oficial de identificação (Cópia e o original para conferência);
- CPF (Cópia e o original para conferência);
- Comprovante de escolaridade (Cópia e o original para conferência);
- Comprovante de residência (Cópia e o original para conferência);