Compreender os impactos da intolerância alimentar na rotina nutricional e no conceito de “comer com segurança e prazer”.
Objetivos Específicos:
- Definir intolerância alimentar e diferenciá-la de alergias e sensibilidades;
- Identificar os principais alimentos associados às intolerâncias e seus mecanismos fisiológicos;
- Apresentar estratégias seguras de substituição alimentar e manutenção da qualidade de vida;
- Refletir sobre o comer como prática de autocuidado e identidade cultural.
- Idade maior ou igual a 18 anos.
O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:
- Documento oficial de identificação (Cópia e o original para conferência);
- CPF (Cópia e o original para conferência);
- Comprovante de escolaridade (Cópia e o original para conferência);
- Comprovante de residência (Cópia e o original para conferência);
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