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Perfil profissional

Ao final do curso, o aluno será capaz de aplicar as técnicas de preparo de receitas básicas à base de carnes, peixes, aves, massas, verduras, miúdos, leguminosas, tubérculos e cereais, adotando os procedimentos das boas práticas de higiene na manipulação de alimentos.
Desenvolverá suas atividades em: bares, botecos, restaurantes ou de forma autonôma dominando diversas técnicas de elaboração, montagem e apresentação de pratos utilizando produtos de boa qualidade.

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Formar profissionais com competências e habilidades básicas de cozinha, para procederem corretamente as técnicas de manipulação de alimentos, de higiene pessoal e do local de trabalho.
Pessoas interessadas em culinária; comunidade em geral.
Idade mínima: 16 anos

O candidato deverá também apresentar os seguintes documentos:

  • Documento oficial de identificação (Cópia e o original para conferência);
  • CPF (Cópia e o original para conferência);
  • Comprovante de escolaridade (Cópia e o original para conferência);
  • Comprovante de residência (Cópia e o original para conferência);

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